주방에서 음식을 훈제로 만드는 혁신적인 방법: Wild Cook

라단 자드파와 모하마드 파샤드의 훈제 음식 조리기구

사람들의 일상생활에서 가장 중요한 것 중 하나는 음식입니다. 그리고 그것을 어떻게 더 쉽고 즐겁게 만들 수 있을지에 대한 고민이 이 디자인의 시작이었습니다. 훈제는 음식에 풍미를 더하고 조리하는 과정입니다. 하지만 주방에서 음식을 훈제로 만드는 것은 매우 어렵고 지저분한 일입니다. 이 문제를 해결하기 위해, 라단 자드파와 모하마드 파샤드는 주방에서 사용할 수 있는 더 쉽고 깔끔하며 빠른 방법을 생각해냈습니다.

Wild Cook는 음식이나 음료를 훈제로 만들 수 있는 기구입니다. 대부분의 사람들은 음식을 훈제로 만드는 유일한 방법은 다양한 종류의 나무를 태우는 것이라고 생각하지만, 사실은 많은 다른 재료로 음식을 훈제로 만들 수 있고, 전혀 새로운 맛과 향을 만들어낼 수 있습니다. 디자이너들은 전 세계의 맛의 차이를 인식하고, 이 디자인이 다양한 지역에서 사용할 수 있도록 완전히 유연하게 만들었습니다. 이 캡슐은 혼합 재료와 단일 재료로 제공됩니다.

이 디자인은 두 가지 주요 부분, 즉 기기 자체와 다양한 종류의 천연 재료를 담은 캡슐로 구성되어 있습니다. 캡슐을 기기 안에 넣으면, 캡슐의 재료는 뜨거운 공기에 의해 가열되고, 뜨거운 공기는 부드러운 연소를 일으키고 연기가 냄비로 빨려들어가 훈제 음식이 만들어집니다.

이 디자인의 사용 절차는 매우 간단하며 복잡하지 않습니다. 디자이너들은 건강하고 간단하며 깨끗한 방법으로 이 기기를 디자인하는 데 많은 주의를 기울였습니다. 또한 제공할 수 있는 향의 다양성에도 초점을 맞추었습니다. 대부분의 훈제 음식과 음료를 만드는 기기는 나무를 직접 손으로 태우는 것만을 위한 것이며 깨끗하지 않습니다. 또한 훈제 향의 제한이 심하며, 집 안에서 사용하는 것은 제시된 디자인에 비해 안전하지 않습니다. 왜냐하면 전체 절차가 완전히 자동화되어 있고 완전히 깨끗하기 때문입니다. 또한 부드러운 연소 절차와 직접적인 불이 아닌 뜨거운 공기로 연소가 일어나는 사실 때문에 제시된 디자인이 훨씬 더 건강에 좋습니다.

이 프로젝트는 2019년에 시작되었으며, 이 디자인을 개발하기 위해 디자이너들은 현재 사람들이 음식을 훈제로 만드는 방법에 대한 다양한 연구를 수행하였습니다. 또한 이 디자인을 통해 모든 문제를 해결할 수 있도록 그들의 단점과 약점을 연구하였습니다. 이 디자인은 A' Bakeware, Tableware, Drinkware and Cookware Design Award에서 2020년에 동상을 수상하였습니다.